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花蓮區農業改良場為促進原住民農產業朝六級化發展，將地產地消的概念結合原住民傳統文化，與O」rip生活旅人工作室合作，昨日舉辦「太魯閣族廚房小旅行」活動，帶領消費者深入體驗秀林鄉富世部落的傳統樂音與高山的飲食文化。

首站參觀富世國小的太魯閣傳統家桃園機車借款免留車 屋，高雄市阿蓮區二胎 都姆恩介紹過去族人在山上的生活概況，太魯閣的Tam(爸爸或叔叔)是狩獵高手，公司借款 Bubu(媽媽或阿姨)則善於織布與樂舞。來到立霧溪口，都姆恩說著大同大禮部落從山上遷徙到富世的過程，並帶大家遙望遠方的同禮部落，緬懷先人。

為了讓訪客認識同禮部落的飲食文化，O」rip特別事先商請族人從山上採集各種食材，包括飛機草(山茼蒿)、山胡椒、三腳貓(一種蕨類)等，花蓮農改場的研究人員則利用機會向族人請教傳統作物的相關知識，作為該場原住民作物保種工作的基礎。

訪客都是第一次嘗到三腳貓，有人說像是帶有苦味的蘆筍，口感其實還不錯，都姆恩說：「我們的菜吃起來都苦苦的，藤心湯也是苦的、苦花魚是苦的，我們也很少特別調味喔！」Orip表示，「這是享受大自然原來最初的味道，也是樂觀知足的表現，沒有過度的調味，反而突顯出每種食物的原味。」訪客走入太魯閣廚房，分組輪流學習如何料理這些食材，有挑菜組、搗玉米組、肉類分切組、玉米濃湯組、竹筒飯組，紛紛表示，親自處理這些特別的食材，與族人深入互動，真是難得的深刻體驗。

農改場長黃鵬表示，透過部落深度體驗活彰化縣溪州鄉民間小額借款 動，除了讓訪客對太魯閣族文化留下深刻印象，對農改場在原住民農產業輔導工作上，產生更多的啟發。今年最後一場次的主題旅行將接著展開，探訪豐濱鄉新社部落的噶瑪蘭廚房，歡迎有興趣的民眾把握機會，請上O」rip生活旅人工作室粉絲專頁報名。

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